Recette pas chère et facile du jour : des oeufs mimosa au thon

Cette entrée pas chère et gourmande va régaler vos convives ! Un grand classique de la cuisine française pour bien démarrer le repas.

Pour pimper un peu les œufs mimosa classiques, mettez-y du thon ! Avec quelques dés de tomates et d’oignons pour la fraîcheur, cette entrée facile et rapide à préparer fera sensation. C’est économique, c’est gourmand, bref, tout pour plaire à vos papilles et portefeuilles ! Pensez à bien stopper la cuisson des œufs en les plongeant dans un grand bol d’eau glacée, vous les écalerez plus facilement. Alors, vous aimez les œufs mimosa au thon ? Nous, on adore !

Recette Oeuf mimosa au thon pas cher

icone nombre de personnes 4

icone temps de préparation 00:10

icone temps de cuisson 00:10

icone difficulté Facile

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1 petite boîte de thon au naturel
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1/2 tomate
  • 1/4 oignon rouge
  •  persil
  •  sel, poivre

Préparation

1

Faire cuire les oeufs 10 minutes dans de l’eau frémissante. Stopper la cuisson dans de l’eau glacée.

2

Écaler délicatement les oeufs puis les couper en deux. Récupérer les jaunes et les mettre dans un bol.

3

Ajouter le thon égoutté, la mayonnaise, la tomate coupée en petits dés, l’oignon ciselé finement et quelques feuilles de persil hachées.

4

Saler et poivrer au goût. Remplir les blancs d’oeufs avec cette préparation et servir aussitôt !